Кальмары, фаршированные рисом и овощами

Кальмары, фаршированные рисом и овощами

⏱ 50 минСредне3 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Тушки кальмаров с начинкой из риса, моркови и яйца запекаются в томатном соусе — нежно и необычно.

Кальмары в Беларуси чаще покупают замороженными, поэтому тушки важно правильно разморозить — в холодильнике, не в горячей воде. Начинку из риса, моркови и яйца делают рассыпчатой, а томатный соус придаёт сочность. Запекают недолго, иначе мясо станет резиновым.

На порцию (361 г)

347

Белки32,3 г · 38% ккал

Жиры8,2 г · 22% ккал

Углеводы33,9 г · 40% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 8,9 · Ж 2,3 · У 9,4 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 6,2 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1041 ккал · порция 347 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Рис отварите 12 минут, яйцо сварите вкрутую 10 минут и порубите.

  2. Шаг 2. Лук и морковь мелко нарежьте и прогрейте на масле 5 минут, смешайте с рисом, яйцом, укропом, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Кальмаров очистите, заполните начинкой на две трети и заколите края зубочисткой.

  4. Шаг 4. Выложите в форму, залейте пассатой с давленым чесноком и щепоткой соли.

  5. Шаг 5. Запекайте при 180 °C 25 минут под фольгой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кальмары, фаршированные рисом и овощами»?

В одной порции (около 361 г) — 347 ккал: белки 32,3 г, жиры 8,2 г, углеводы 33,9 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (347 ккал) и сытная за счёт белка (32,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Кальмары, фаршированные рисом и овощами: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok