Кабачковые спагетти с нутом в томатном соусе

Кабачковые спагетти с нутом в томатном соусе

⏱ 20 минЛегко2 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Ленты из цукини вместо пасты с томатным соусом и нутом — лёгкий веганский ужин с белком и минимумом крахмала.

У беларускім агародзе цукіні спее з сярэдзіны лета, і тады з яго робяць «спагеты» — тонкія стужкі на спіральным нажы. Нут можна ўзяць кансерваваны, а томатную пасату замяніць сваімі працёртымі памідорамі. Падаюць як лёгкую вячэру, зверху прысыпаюць хлоп'ямі харчовых дрожжаў для сырнага водару.

На порцию (588 г)

338

Белки17,5 г · 21% ккал

Жиры9,6 г · 26% ккал

Углеводы42,5 г · 52% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 58 ккал · Б 3 · Ж 1,6 · У 7,2 г

AКлетчатка 13,3 г · Сахар 14,2 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 676 ккал · порция 338 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте цукини на длинные тонкие ленты овощечисткой или спирализатором.

  2. Шаг 2. Обжарьте чеснок на масле 30 секунд, добавьте пассату, базилик, соль и нут и тушите 8 минут.

  3. Шаг 3. Выложите ленты цукини в соус и прогрейте 2 минуты, не переваривая.

  4. Шаг 4. Посыпьте дрожжевыми хлопьями перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кабачковые спагетти с нутом в томатном соусе»?

В одной порции (около 588 г) — 338 ккал: белки 17,5 г, жиры 9,6 г, углеводы 42,5 г. В 100 г готового блюда — 58 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (338 ккал) и сытная за счёт белка (17,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Кабачковые спагетти с нутом в томатном соусе: рецепт с фото и КБЖУ