Кабачки жареные с помидорами и сыром

Обжаренные кружки кабачков под слоем помидора и тёртого сыра с чесноком — быстро и сытно.

В Беларуси кабачки жарят кружками, а сверху кладут помидор и сыр — получается что-то вроде мини-запеканки на сковороде. Летом овощи берут с огорода, сыр — местный полутвёрдый. Чеснок и сметана добавляют сливочности, а подают горячими, пока сыр тянется.

На порцию (250 г)

Белки7,2 г · 12% ккал

Жиры18 г · 65% ккал

Углеводы14,6 г · 23% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 100 ккал · Б 2,9 · Ж 7,2 · У 5,9 г

AКлетчатка 2,3 г · Сахар 5,4 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кабачок600 г2 молодых
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г2,5 ст. л.
Помидоры200 г2 шт
Сыр твёрдый80 г80 г
Сметана 15%40 г2 ст. л.
Чеснок4 г1 зубчик
Соль4 гпо вкусу

4 порции — 1000 ккал · порция 250 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте кабачки кружками 1 см, посолите и обваляйте в муке.
Шаг 2. Обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Смешайте сметану с чесноком и тёртым сыром.
Шаг 4. Выложите на каждый кружок ломтик помидора и сырную массу, накройте сковороду крышкой на 2 минуты, чтобы сыр подплавился.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кабачки жареные с помидорами и сыром»?

В одной порции (около 250 г) — 250 ккал: белки 7,2 г, жиры 18 г, углеводы 14,6 г. В 100 г готового блюда — 100 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 250 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →