Кабачки маринованные как ананасы

⏱ 60 минЛегко8 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Кабачки в ананасовом соке: кубики становятся сладкими, ароматными и правда напоминают ананас.

Молодые кабачки с огорода — самое то для такой закуски, шкурку снимать не обязательно. Заливают ананасовым соком с сахаром и убирают в холод на ночь. Получаются сладкие хрустящие кубики, которые хорошо идут к мясу или просто так.

На порцию (401 г)

Белки2 г · 4% ккал

Жиры0,9 г · 4% ккал

Углеводы52,6 г · 93% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 56 ккал · Б 0,5 · Ж 0,2 · У 13,1 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 43,7 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Кабачок2000 г3 средних
Сок ананасовый1000 г1 л
Сахар200 г1 стакан
Лимонная кислота5 г1 ч. л.

8 порций — 1808 ккал · порция 226 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками 1,5 см или кольцами.
Шаг 2. Доведите сок до кипения с сахаром и лимонной кислотой.
Шаг 3. Выложите кабачки и варите 10–12 минут, пока не станут полупрозрачными.
Шаг 4. Разложите по стерильным банкам вместе с сиропом и закатайте.
Шаг 5. Переверните и укутайте до остывания.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кабачки маринованные как ананасы»?

В одной порции (около 401 г) — 226 ккал: белки 2 г, жиры 0,9 г, углеводы 52,6 г. В 100 г готового блюда — 56 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 226 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.