Кабачки, фаршированные овощами и рисом

Кабачки, фаршированные овощами и рисом

⏱ 55 минСредне4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Лодочки из кабачков с начинкой из риса, моркови и помидоров — постный вариант фаршированных кабачков.

Фаршированные кабачки по-белорусски часто делают с добавлением грибов или сушёных лесных грибов для аромата. Рис берут круглый, он лучше держит форму в начинке. Такое блюдо хорошо идёт в пост, а также как холодная закуска на следующий день.

На порцию (359 г)

218

Белки4,4 г · 8% ккал

Жиры6,1 г · 25% ккал

Углеводы36,3 г · 67% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 61 ккал · Б 1,2 · Ж 1,7 · У 10,1 г

AКлетчатка 4,5 г · Сахар 9,6 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 872 ккал · порция 218 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис 12 минут до полуготовности.

  2. Шаг 2. Разрежьте кабачки вдоль, вычистите мякоть, оставив стенки 1 см.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук, морковь и рубленую мякоть на масле 6 минут, добавьте нарезанный помидор и томатную пасту.

  4. Шаг 4. Смешайте с рисом и укропом, посолите, поперчите и начините лодочки.

  5. Шаг 5. Запекайте под фольгой 25 минут при 190 °C, затем без фольги 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кабачки, фаршированные овощами и рисом»?

В одной порции (около 359 г) — 218 ккал: белки 4,4 г, жиры 6,1 г, углеводы 36,3 г. В 100 г готового блюда — 61 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 218 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кабачки, фаршированные овощами и рисом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok