Индейка в кокосовом карри

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Мягкое карри с индейкой и кокосовым молоком: ароматное, но не слишком острое.

Индейка у нас доступна круглый год, а кокосовое молоко можно заменить сливками или сметаной. Пасту карри берите по вкусу, но для семьи лучше мягкую. Шпинат добавляют в конце, чтобы не разварился.

На порцию (323 г)

Белки27,7 г · 26% ккал

Жиры30,4 г · 65% ккал

Углеводы8,9 г · 8% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 8,6 · Ж 9,4 · У 2,8 г

CКлетчатка 4 г · Сахар 5,1 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки500 г500 г
Молоко кокосовое400 г1 банка
Паста карри30 г1,5 ст. л.
Лук репчатый80 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Шпинат80 ггорсть
Чеснок8 г2 зубчика
Имбирь8 гкусочек 2 см
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Сок лайма15 г1 ст. л.
Соль6 гпо вкусу

4 порции — 1596 ккал · порция 399 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук, чеснок и имбирь на масле 4 минуты, добавьте пасту карри и прогрейте 1 минуту.
Шаг 2. Добавьте кубики индейки и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3. Влейте кокосовое молоко, добавьте перец, посолите и томите 12–15 минут.
Шаг 4. Вмешайте шпинат и лаймовый сок. Подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Индейка в кокосовом карри»?

В одной порции (около 323 г) — 399 ккал: белки 27,7 г, жиры 30,4 г, углеводы 8,9 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (399 ккал) и сытная за счёт белка (27,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.