Индейка, тушённая в сметане

⏱ 45 минЛегко4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Кусочки индейки томятся в сметанном соусе с луком — нежное мясо и густая подлива к любому гарниру.

В Беларуси индейку тушат в сметане с луком и мукой, чтобы подлива получилась густой. Мясо нарезают кусочками, обжаривают до румяной корочки, затем добавляют лук и немного воды. В конце кладут сметану и тушат под крышкой до мягкости, подают с картофельным пюре или гречкой.

На порцию (293 г)

Белки31,3 г · 37% ккал

Жиры20 г · 54% ккал

Углеводы7,2 г · 9% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 111 ккал · Б 10,7 · Ж 6,8 · У 2,5 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки600 г600 г
Сметана 15%250 г250 г
Лук репчатый120 г1 крупная
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Вода150 г150 мл
Укроп10 гнесколько веточек
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1304 ккал · порция 326 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте индейку брусочками, лук — полукольцами.
Шаг 2. Обжарьте индейку на масле 5–6 минут, добавьте лук и жарьте ещё 5 минут.
Шаг 3. Посыпьте мукой, перемешайте, влейте воду и сметану, посолите и поперчите.
Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 20–25 минут.
Шаг 5. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Индейка, тушённая в сметане»?

В одной порции (около 293 г) — 326 ккал: белки 31,3 г, жиры 20 г, углеводы 7,2 г. В 100 г готового блюда — 111 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (326 ккал) и сытная за счёт белка (31,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →