Индейка терияки с овощами

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Кусочки индейки в глазури терияки с брокколи и перцем — быстрый ужин в стиле японских бенто.

В Минске и других городах терияки часто делают из индейки — она дешевле говядины и не сухая. К соусу добавляют местный мёд или немного брусничного варенья для кислинки. Овощи берут сезонные: летом — кабачок и перец с огорода, зимой — замороженную брокколи.

На порцию (272 г)

Белки28,1 г · 47% ккал

Жиры9,7 г · 37% ккал

Углеводы9,6 г · 16% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 86 ккал · Б 10,3 · Ж 3,6 · У 3,5 г

AКлетчатка 3,2 г · Сахар 6,4 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки500 г500 г
Соус терияки80 г4 ст. л.
Брокколи250 г250 г
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Кунжут8 г1 ст. л.

4 порции — 932 ккал · порция 233 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте индейку полосками, брокколи разберите на соцветия, перец и морковь нарежьте соломкой.
Шаг 2. Обжарьте индейку на сильном огне 5–6 минут, выньте.
Шаг 3. В той же сковороде жарьте овощи с чесноком 5 минут, они должны остаться хрустящими.
Шаг 4. Верните индейку, влейте терияки и готовьте 2 минуты до глянца.
Шаг 5. Посыпьте кунжутом. Подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Индейка терияки с овощами»?

В одной порции (около 272 г) — 233 ккал: белки 28,1 г, жиры 9,7 г, углеводы 9,6 г. В 100 г готового блюда — 86 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (233 ккал) и сытная за счёт белка (28,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.