Индейка с гречкой по-купечески

Индейка с гречкой по-купечески

⏱ 55 минЛегко5 порцийДля заготовокБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Мясо, гречка и овощи томятся в одной сковороде — сытное блюдо на всю неделю.

По-купечески в Беларуси часто готовят свинину, но индейка даёт более лёгкий вариант. Гречку берут местную, тёмную, и томят вместе с мясом и овощами в чугунной сковороде. Подают горячим, а остатки хранят в холодильнике и разогревают с ложкой воды.

На порцию (373 г)

404

Белки30,2 г · 29% ккал

Жиры13,7 г · 30% ккал

Углеводы42,3 г · 41% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 108 ккал · Б 8,1 · Ж 3,7 · У 11,3 г

AКлетчатка 7,5 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2020 ккал · порция 404 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте индейку кусочками и обжарьте на масле 6 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и тёртую морковь, жарьте 5 минут, вмешайте томатную пасту.

  3. Шаг 3. Всыпьте промытую гречку, посолите и залейте горячей водой.

  4. Шаг 4. Доведите до кипения, накройте крышкой и томите на минимальном огне 25 минут.

  5. Шаг 5. Снимите с огня, перемешайте и дайте постоять под крышкой 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Индейка с гречкой по-купечески»?

В одной порции (около 373 г) — 404 ккал: белки 30,2 г, жиры 13,7 г, углеводы 42,3 г. В 100 г готового блюда — 108 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (404 ккал) и сытная за счёт белка (30,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Индейка с гречкой по-купечески: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok