Индейка с булгуром и овощами

Индейка с булгуром и овощами

⏱ 35 минЛегко3 порцииДля заготовокБез лактозыВысокобелковое

Булгур, приготовленный вместе с индейкой, томатами и перцем, — почти плов, но легче и быстрее.

У нас булгур продаётся не везде, поэтому в деревнях часто берут крупную полтавскую крупу или дроблёную пшеницу — вкус выходит близким. Летом в блюдо идут свои помидоры и перец с огорода, а зимой сойдут консервированные томаты. Готовят в казане или глубокой чугунной сковороде, чтобы крупа томилась вместе с мясом и соком овощей.

На порцию (354 г)

439

Белки35,7 г · 31% ккал

Жиры9,5 г · 18% ккал

Углеводы58,5 г · 51% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 10,1 · Ж 2,7 · У 16,5 г

AКлетчатка 10,8 г · Сахар 5,3 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1317 ккал · порция 439 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Индейку нарежьте кубиками и обжарьте на масле в сотейнике 5–6 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и перец, готовьте 4 минуты, затем тёртые помидоры и зиру — ещё 3 минуты.

  3. Шаг 3. Всыпьте булгур, влейте 400 мл кипятка, посолите.

  4. Шаг 4. Накройте и готовьте на слабом огне 15 минут, затем дайте постоять 5 минут. Посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Индейка с булгуром и овощами»?

В одной порции (около 354 г) — 439 ккал: белки 35,7 г, жиры 9,5 г, углеводы 58,5 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (439 ккал) и сытная за счёт белка (35,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Индейка с булгуром и овощами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok