Индейка по-французски

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Отбивные из индейки под слоем лука, помидоров и сыра — запекаются быстро и не пересыхают.

В Беларуси индейку по-французски чаще запекают слоями: отбивные, лук, помидоры, сметана и сыр. Филе индейки нежирное, поэтому его отбивают тонко и не держат в духовке долго. Сыр берут твёрдый, чтобы он не растёкся слишком быстро.

На порцию (287 г)

Белки37,3 г · 44% ккал

Жиры19,3 г · 51% ккал

Углеводы4,9 г · 6% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 116 ккал · Б 13 · Ж 6,7 · У 1,7 г

BКлетчатка 1,2 г · Сахар 3,1 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки600 г600 г
Помидоры250 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Сыр твёрдый120 г120 г
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1336 ккал · порция 334 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе пластами 1,5 см, отбейте, посолите и поперчите.
Шаг 2. Выложите на смазанный противень, смажьте сметаной.
Шаг 3. Сверху разложите тонкие кольца лука и кружки помидоров, посыпьте тёртым сыром.
Шаг 4. Запекайте 25–30 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Индейка по-французски»?

В одной порции (около 287 г) — 334 ккал: белки 37,3 г, жиры 19,3 г, углеводы 4,9 г. В 100 г готового блюда — 116 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (334 ккал) и сытная за счёт белка (37,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.