Имбирные пряники с глазурью

Имбирные пряники с глазурью

⏱ 120 минСредне12 порцийДесертДля заготовокВегетарианское

Хрустящие пряники с имбирём и корицей, расписанные белковой глазурью, — главная новогодняя выпечка.

Пряники с имбирём у нас пекут к Калядам, часто всей семьёй, а глазурью расписывают уже остывшие заготовки. Мёд лучше брать липовый или гречишный — он даёт тёмный цвет и плотный аромат. Хранят в жестяной коробке, переложив пергаментом, чтобы глазурь не отсырела.

На порцию (84 г)

310

Белки4,5 г · 6% ккал

Жиры7,8 г · 23% ккал

Углеводы55,3 г · 71% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 370 ккал · Б 5,3 · Ж 9,3 · У 66,1 г

EКлетчатка 1,4 г · Сахар 31 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 3720 ккал · порция 310 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Растопите масло с мёдом и сахаром, остудите, добавьте яйцо и специи.

  2. Шаг 2. Вмешайте муку с содой, заверните тесто в плёнку и охладите 1 час.

  3. Шаг 3. Раскатайте 4–5 мм и вырежьте фигурки, выпекайте 8–10 минут при 180 °C.

  4. Шаг 4. Взбейте белок с пудрой и лимонным соком до плотной белоснежной глазури.

  5. Шаг 5. Распишите остывшие пряники из мешка с тонким отверстием и подсушите 6 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Имбирные пряники с глазурью»?

В одной порции (около 84 г) — 310 ккал: белки 4,5 г, жиры 7,8 г, углеводы 55,3 г. В 100 г готового блюда — 370 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 310 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →