Икра свекольная с яблоками и чесноком

Икра свекольная с яблоками и чесноком

⏱ 90 минЛегко10 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Свёкла, кислые яблоки и чеснок: сочетание сладкого, кислого и острого. Хорошо идёт к селёдке и мясу.

В Беларуси такую икру часто закатывают в банки на зиму, добавляя больше чеснока для остроты. Свёклу отваривают или запекают, яблоки берут кислые, чтобы не было приторно. Подают к селёдке, отварному мясу или просто намазывают на чёрный хлеб.

На порцию (257 г)

218

Белки3,1 г · 6% ккал

Жиры10,3 г · 43% ккал

Углеводы28,2 г · 52% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 85 ккал · Б 1,2 · Ж 4 · У 11 г

BКлетчатка 6 г · Сахар 21,7 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 2180 ккал · порция 218 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Свёклу отварите в кожуре 50–60 минут, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.

  2. Шаг 2. Яблоки очистите от сердцевины и натрите, лук мелко нарежьте.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук в масле 5 минут, добавьте яблоки и тушите 5 минут до мягкости.

  4. Шаг 4. Добавьте свёклу, сахар и соль, тушите 15 минут, затем вмешайте чеснок и уксус и прогрейте 3 минуты.

  5. Шаг 5. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте или храните в холодильнике до 10 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Икра свекольная с яблоками и чесноком»?

В одной порции (около 257 г) — 218 ккал: белки 3,1 г, жиры 10,3 г, углеводы 28,2 г. В 100 г готового блюда — 85 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 218 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Икра свекольная с яблоками и чесноком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok