Икра минтая жареная

⏱ 25 минЛегко3 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Ястыки икры минтая, обжаренные в муке с луком. Старый бюджетный рецепт с нежной зернистой текстурой.

В Беларуси жареную икру минтая готовят из свежемороженых ястыков. Их обваливают в муке и обжаривают с луком до золотистой корочки. Икра внутри остаётся нежной и зернистой. Подают с картофельным пюре или как закуску. Хранят в холодильнике не больше суток.

На порцию (205 г)

Белки41,7 г · 50% ккал

Жиры13,2 г · 36% ккал

Углеводы11,5 г · 14% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 159 ккал · Б 20,4 · Ж 6,4 · У 5,6 г

EКлетчатка 1 г · Сахар 1,5 г · Соль 9,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Икра минтая400 г4–5 ястыков
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 978 ккал · порция 326 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте ястыки, разрежьте крупные пополам, посолите и поперчите.
Шаг 2. Обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в муке.
Шаг 3. Обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Шаг 4. Отдельно обжарьте лук до золотистого цвета и выложите сверху.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Икра минтая жареная»?

В одной порции (около 205 г) — 326 ккал: белки 41,7 г, жиры 13,2 г, углеводы 11,5 г. В 100 г готового блюда — 159 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (326 ккал) и сытная за счёт белка (41,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →