Гуляш из свинины с картофелем

Гуляш из свинины с картофелем

⏱ 90 минЛегко6 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозы

Густой гуляш-суп по-венгерски: свинина, картофель и перец в пряном бульоне с паприкой. И первое, и второе сразу.

В Беларуси гуляш из свинины с картофелем варят густым, почти как второе, добавляя много паприки и болгарского перца. Свиную лопатку режут кубиками и тушат до мягкости, а картофель кладут ближе к концу, чтобы не разварился. Едят с хлебом или отдельно, как сытный обед в холодное время года.

На порцию (498 г)

414

Белки19,7 г · 19% ккал

Жиры26,6 г · 58% ккал

Углеводы23,7 г · 23% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 83 ккал · Б 4 · Ж 5,3 · У 4,8 г

BКлетчатка 4,8 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2484 ккал · порция 414 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Свинину нарежьте кубиками 2 см, овощи — кубиками.

  2. Шаг 2. В кастрюле с толстым дном обжарьте лук в масле 5 минут, добавьте мясо и жарьте 8 минут.

  3. Шаг 3. Снимите с огня, вмешайте паприку и тмин, добавьте томатную пасту.

  4. Шаг 4. Влейте воду, доведите до кипения и варите на слабом огне 40 минут.

  5. Шаг 5. Добавьте картофель, морковь и перец, посолите и варите ещё 25 минут.

  6. Шаг 6. В конце положите рубленый чеснок, дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гуляш из свинины с картофелем»?

В одной порции (около 498 г) — 414 ккал: белки 19,7 г, жиры 26,6 г, углеводы 23,7 г. В 100 г готового блюда — 83 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (414 ккал) и сытная за счёт белка (19,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Гуляш из свинины с картофелем: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok