Гуляш из шампиньонов с картофелем постный

Гуляш из шампиньонов с картофелем постный

⏱ 50 минЛегко5 порцийСупДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Густой венгерский гуляш из шампиньонов и картофеля с большим количеством паприки.

В пост на белорусской кухне грибной гуляш занимает место мясного: шампиньоны тушат с луком, паприкой и томатной пастой, а картофель добавляют крупными кусками. Зимой сойдут и сушёные лесные грибы, размоченные заранее. Подают с солёным огурцом или квашеной капустой, а на следующий день блюдо становится только ароматнее.

На порцию (481 г)

226

Белки8,6 г · 15% ккал

Жиры9 г · 35% ккал

Углеводы28,4 г · 50% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 47 ккал · Б 1,8 · Ж 1,9 · У 5,9 г

AКлетчатка 6,3 г · Сахар 6,5 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1130 ккал · порция 226 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук на масле 5 минут, добавьте грибы крупными кусками и жарьте 8 минут.

    Шаг 1: Обжарьте лук на масле 5 минут, добавьте грибы крупными кусками и жарьте 8 минут.

  2. Шаг 2. Снимите с огня, всыпьте паприку и тмин, перемешайте и добавьте томатную пасту.

    Шаг 2: Снимите с огня, всыпьте паприку и тмин, перемешайте и добавьте томатную пасту.

  3. Шаг 3. Положите перец и картофель кубиками, влейте воду, посолите.

    Шаг 3: Положите перец и картофель кубиками, влейте воду, посолите.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 25 минут до мягкости картофеля, вмешайте чеснок.

    Шаг 4: Тушите под крышкой 25 минут до мягкости картофеля, вмешайте чеснок.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гуляш из шампиньонов с картофелем постный»?

В одной порции (около 481 г) — 226 ккал: белки 8,6 г, жиры 9 г, углеводы 28,4 г. В 100 г готового блюда — 47 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 226 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →