Гуляш из индейки с овощами

⏱ 55 минЛегко5 порцийДля заготовок Без лактозы Высокобелковое

Тушёная индейка с морковью, перцем и томатами — нежирный гуляш, который хорош с гречкой и пюре.

Индейку у нас часто тушат с морковью и болгарским перцем в томате — получается лёгкий гуляш, который хорошо идёт с гречкой или картофельным пюре. Бедро не сухое, но требует времени: дайте ему потушиться минут сорок на медленном огне. Мука в конце загущает соус и делает его бархатистым.

На порцию (385 г)

Белки33,6 г · 31% ккал

Жиры15,2 г · 31% ккал

Углеводы41,4 г · 38% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 112 ккал · Б 8,7 · Ж 3,9 · У 10,8 г

AКлетчатка 7,9 г · Сахар 6,2 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Бедро индейки700 г
Лук репчатый150 г
Морковь150 г
Перец болгарский200 г
Томатная паста40 г
Паприка молотая5 г
Мука пшеничная15 г
Вода400 г
Масло подсолнечное рафинированное10 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Гречка250 г

5 порций — 2150 ккал · порция 430 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте индейку кубиками 2–3 см.
Шаг 2. Обжарьте мясо на масле 6 минут, добавьте лук и морковь, жарьте ещё 5 минут.
Шаг 3. Присыпьте мукой и паприкой, добавьте томатную пасту и перемешайте.
Шаг 4. Влейте горячую воду, положите перец полосками, посолите и тушите под крышкой 35 минут.
Шаг 5. Отварите гречку 20 минут и подавайте с гуляшом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гуляш из индейки с овощами»?

В одной порции (около 385 г) — 430 ккал: белки 33,6 г, жиры 15,2 г, углеводы 41,4 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (430 ккал) и сытная за счёт белка (33,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.