Гуляш из говядины с фасолью

⏱ 120 минЛегко5 порцийДля заготовок Бюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Гуляш с белой фасолью и копчёной паприкой — густой, согревающий, хорошо разогревается на следующий день.

В Беларуси гуляш с фасолью часто варят с копчёной паприкой и подают с картофельным пюре или гречкой. Белую фасоль можно взять сушёную и замочить на ночь, если консервированной нет под рукой. На следующий день блюдо становится только гуще и ароматнее.

На порцию (351 г)

Белки26 г · 32% ккал

Жиры17 г · 47% ккал

Углеводы16,8 г · 21% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 7,4 · Ж 4,8 · У 4,8 г

AКлетчатка 5,8 г · Сахар 4 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Говядина500 г500 г
Фасоль белая консервированная400 г2 банки
Лук репчатый150 г1 шт
Морковь120 г1 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Паприка молотая8 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г2 ст. л.
Вода500 г500 мл
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 1690 ккал · порция 338 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте говядину кубиками в масле до корочки.
Шаг 2. Добавьте лук, морковь и чеснок, жарьте 5 минут.
Шаг 3. Всыпьте паприку, добавьте томатную пасту и воду, тушите под крышкой 1 час.
Шаг 4. Добавьте фасоль без жидкости, посолите, поперчите.
Шаг 5. Тушите ещё 20 минут без крышки до густоты.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гуляш из говядины с фасолью»?

В одной порции (около 351 г) — 338 ккал: белки 26 г, жиры 17 г, углеводы 16,8 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (338 ккал) и сытная за счёт белка (26 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →