Груши сушёные

⏱ 400 минЛегко8 порцийДля заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Груши твёрдых сортов сушатся дольками без кожицы и получаются медовыми — для узвара и перекусов.

В Беларуси на сушку пускают поздние твёрдые груши из сада, часто вместе с яблоками для узвара. Дольки без кожицы держат в лёгком сахарном сиропе, потом сушат в печи или электросушилке. Готовые груши хранят в полотняных мешках в сухом месте.

На порцию (388 г)

Белки1 г · 2% ккал

Жиры0,3 г · 1% ккал

Углеводы45 г · 96% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 50 ккал · Б 0,3 · Ж 0,1 · У 11,6 г

AКлетчатка 7,8 г · Сахар 37 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Груша2000 г2 кг
Сахар100 г5 ст. л.
Вода1000 г1 л

8 порций — 1536 ккал · порция 192 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте груши на 8 долек и удалите сердцевину.
Шаг 2. Вскипятите воду с сахаром, опустите груши на 3 минуты и откиньте на дуршлаг.
Шаг 3. Разложите в один слой на противнях с пергаментом.
Шаг 4. Сушите при 60–70 °C 6–7 часов с приоткрытой дверцей, переворачивая через каждые 1,5 часа.
Шаг 5. Остудите, досушите сутки на воздухе и сложите в банки.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Груши сушёные»?

В одной порции (около 388 г) — 192 ккал: белки 1 г, жиры 0,3 г, углеводы 45 г. В 100 г готового блюда — 50 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 400 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 192 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →