Грибы с курицей в сливочном соусе

⏱ 35 минЛегко4 порцииДо 15 минут Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Курица с шампиньонами в сливочном соусе — нежное блюдо к пасте, рису или пюре.

В Беларуси такое блюдо чаще зовут курицей по-домашнему с грибами и подают с драниками или отварной бульбой. Шампиньоны можно заменить лесными грибами — сушёными зимой или свежими осенью из леса. Сливки берите пожирнее, тогда соус не свернётся и обволакивает курицу.

На порцию (303 г)

Белки37,4 г · 40% ккал

Жиры22,4 г · 54% ккал

Углеводы6,2 г · 7% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 123 ккал · Б 12,3 · Ж 7,4 · У 2,1 г

BКлетчатка 1,3 г · Сахар 4 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе500 г2 филе
Шампиньоны300 г300 г
Лук репчатый80 г1 небольшой
Сливки 20%250 г1 стакан
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Сыр твёрдый40 г40 г
Соль7 г1 ч. л. с горкой
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Петрушка10 гнесколько веточек

4 порции — 1492 ккал · порция 373 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу полосками и обжарьте на масле 5–6 минут, переложите в тарелку.
Шаг 2. В ту же сковороду выложите нарезанные грибы и лук, жарьте 7 минут до испарения жидкости.
Шаг 3. Добавьте чеснок, верните курицу, влейте сливки, посолите и поперчите.
Шаг 4. Тушите 5–7 минут на слабом огне, вмешайте тёртый сыр до расплавления и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Грибы с курицей в сливочном соусе»?

В одной порции (около 303 г) — 373 ккал: белки 37,4 г, жиры 22,4 г, углеводы 6,2 г. В 100 г готового блюда — 123 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (373 ккал) и сытная за счёт белка (37,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.