Грибной суп с ячневой крупой

Грибной суп с ячневой крупой

⏱ 50 минЛегко6 порцийСупБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Густой постный суп с шампиньонами и ячневой крупой — дешёвый, сытный и согревающий.

Грибной суп с ячневой крупой — частый гость на даче и в пост, когда нужен сытный обед из простых продуктов. Шампиньоны доступны круглый год, но особенно хорош суп осенью с лесными грибами — сушёными или свежими. Крупу промывают и закладывают вместе с картофелем, чтобы она успела развариться и дать густоту.

На порцию (524 г)

162

Белки5,3 г · 13% ккал

Жиры6 г · 33% ккал

Углеводы22,1 г · 54% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 31 ккал · Б 1 · Ж 1,1 · У 4,2 г

BКлетчатка 3,7 г · Сахар 2,6 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 972 ккал · порция 162 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Ячневую крупу промойте и варите в кипящей воде 15 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель кубиками и варите ещё 15 минут.

  3. Шаг 3. Грибы обжарьте на масле с луком и морковью 10 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте зажарку и лавр, посолите и варите 5 минут.

  5. Шаг 5. Дайте супу постоять 10 минут — крупа доберёт влагу.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Грибной суп с ячневой крупой»?

В одной порции (около 524 г) — 162 ккал: белки 5,3 г, жиры 6 г, углеводы 22,1 г. В 100 г готового блюда — 31 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 162 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →