Гречневые вафли с мёдом и ягодами

Гречневые вафли с мёдом и ягодами

⏱ 25 минЛегко2 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Вафли на гречневой муке с ореховым вкусом, сверху мёд и свежие ягоды.

В белорусских семьях гречневую муку чаще покупают на рынке у местных мельников — она даёт вафлям плотную структуру и лёгкую горчинку. Замороженную ягодную смесь зимой заменяют на протёртую с сахаром чернику или клюкву из морозилки. Подают такие вафли на завтрак со сметаной или творогом, а мёд берут липовый или гречишный — он темнее и ароматнее.

На порцию (240 г)

346

Белки15,9 г · 18% ккал

Жиры10,3 г · 26% ккал

Углеводы48,4 г · 55% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 6,6 · Ж 4,3 · У 20,2 г

BКлетчатка 6 г · Сахар 15,4 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 692 ккал · порция 346 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте яйца с кефиром, добавьте гречневую муку и разрыхлитель.

  2. Шаг 2. Оставьте тесто на 5 минут, чтобы мука набухла.

  3. Шаг 3. Разморозьте ягоды.

  4. Шаг 4. Разогрейте вафельницу и смажьте пластины тонким слоем масла кисточкой.

  5. Шаг 5. Выпекайте вафли 4–5 минут.

  6. Шаг 6. Выложите сверху ягоды и полейте мёдом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречневые вафли с мёдом и ягодами»?

В одной порции (около 240 г) — 346 ккал: белки 15,9 г, жиры 10,3 г, углеводы 48,4 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (346 ккал) и сытная за счёт белка (15,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Гречневые вафли с мёдом и ягодами: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok