Гречневые блины с мёдом

Тёмные ароматные блины с гречневой мукой — старинный рецепт, сытные и с выраженным вкусом.

Гречневые блины в белорусской кухне пекут по праздникам и в будни, особенно зимой. Тёмная мука даёт плотную текстуру и лёгкую горчинку, которую смягчает мёд. На даче их едят горячими, сложив стопкой и смазав маслом.

На порцию (203 г)

Белки12,3 г · 14% ккал

Жиры11,5 г · 30% ккал

Углеводы47,9 г · 56% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 168 ккал · Б 6,1 · Ж 5,7 · У 23,6 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 16,5 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука гречневая120 г1 стакан
Мука пшеничная60 г½ стакана
Молоко 2.5%450 г2 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка
Мёд40 г2 ст. л.

4 порции — 1360 ккал · порция 340 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте оба вида муки с сахаром и солью.
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком и маслом, постепенно соедините с мукой.
Шаг 3. Оставьте тесто на 20 минут.
Шаг 4. Жарьте блины по 1–2 минуты с каждой стороны и подавайте с мёдом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречневые блины с мёдом»?

В одной порции (около 203 г) — 340 ккал: белки 12,3 г, жиры 11,5 г, углеводы 47,9 г. В 100 г готового блюда — 168 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 340 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →