Гречневые блинчики с творожной начинкой

Тонкие гречневые блинчики, свёрнутые с творогом, — можно подать сладкими или с зеленью.

Гречневую муку у нас легко найти в любом магазине, а блинчики получаются сытными и с ореховым оттенком. Творожную начинку делают сладкой с мёдом или солёной с зеленью. Подают на завтрак или как перекус, особенно в постные дни с растительной начинкой.

На порцию (242 г)

Белки23,3 г · 29% ккал

Жиры11,4 г · 32% ккал

Углеводы30,9 г · 39% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 131 ккал · Б 9,6 · Ж 4,7 · У 12,8 г

AКлетчатка 2,3 г · Сахар 9,9 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука гречневая80 г0.5 стакана
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Молоко 1.5%350 г1.5 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Соль1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Творог 5%300 г300 г
Йогурт натуральный 2%60 г3 ст. л.
Мёд15 г1 ч. л. с горкой

4 порции — 1268 ккал · порция 317 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с солью, влейте молоко и всыпьте оба вида муки, размешайте до гладкости.
Шаг 2. Добавьте масло и дайте тесту постоять 20 минут.
Шаг 3. Испеките тонкие блинчики на сухой разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 4. Смешайте творог с йогуртом и мёдом.
Шаг 5. Заверните начинку в блинчики конвертиками.
Шаг 6. Перед подачей прогрейте на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречневые блинчики с творожной начинкой»?

В одной порции (около 242 г) — 317 ккал: белки 23,3 г, жиры 11,4 г, углеводы 30,9 г. В 100 г готового блюда — 131 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (317 ккал) и сытная за счёт белка (23,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →