Гречневая лапша с индейкой

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Соба с филе индейки, кабачком и шпинатом — лёгкое высокобелковое блюдо на обед.

В Беларуси соба всё чаще появляется не только в азиатских кафе, но и на домашней кухне. Местный вариант часто делают с кабачком и шпинатом — так блюдо получается сочнее и легче усваивается. Индейку можно заменить куриным филе или постной свининой, а соевый соус — солёным бульоном с чесноком.

На порцию (290 г)

Белки33,3 г · 33% ккал

Жиры8,5 г · 19% ккал

Углеводы50 г · 49% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 133 ккал · Б 11,5 · Ж 2,9 · У 17,2 г

BКлетчатка 3,2 г · Сахар 2,6 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша гречневая (соба)180 г180 г
Филе индейки350 г350 г
Кабачок200 г1 небольшой
Шпинат80 г2 горсти
Соевый соус30 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.

3 порции — 1158 ккал · порция 386 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Собу отварите 5–6 минут и промойте.
Шаг 2. Индейку нарежьте полосками и обжарьте в масле 6 минут.
Шаг 3. Добавьте кабачок соломкой и чеснок, жарьте 3 минуты.
Шаг 4. Вмешайте шпинат до увядания, добавьте лапшу и соевый соус.
Шаг 5. Прогрейте 1 минуту и сбрызните лимонным соком.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречневая лапша с индейкой»?

В одной порции (около 290 г) — 386 ккал: белки 33,3 г, жиры 8,5 г, углеводы 50 г. В 100 г готового блюда — 133 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (386 ккал) и сытная за счёт белка (33,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.