Гречка с жареным луком и салом

Гречка с жареным луком и салом

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозы

Деревенская гречка со шкварками из сала и хорошо обжаренным луком. Сытно и очень ароматно.

Гречка с салом и жареным луком — деревенское блюдо, которое в Беларуси часто готовят в чугунке. Сало режут мелкими кубиками и вытапливают до шкварок, а лук обжаривают на вытопленном жире. Каша получается рассыпчатой, если крупу не мешать во время варки.

На порцию (144 г)

456

Белки9,3 г · 8% ккал

Жиры28,9 г · 55% ккал

Углеводы43 г · 37% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 317 ккал · Б 6,5 · Ж 20,1 · У 29,9 г

DКлетчатка 7,2 г · Сахар 3 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1824 ккал · порция 456 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите гречку в 500 мл подсоленной воды 18 минут.

  2. Шаг 2. Нарежьте сало мелкими кубиками и вытапливайте на сухой сковороде 8 минут до шкварок.

  3. Шаг 3. Добавьте лук полукольцами и жарьте на вытопленном жире 8 минут до золотистого цвета.

  4. Шаг 4. Смешайте гречку со шкварками и луком, поперчите, прогрейте 2 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречка с жареным луком и салом»?

В одной порции (около 144 г) — 456 ккал: белки 9,3 г, жиры 28,9 г, углеводы 43 г. В 100 г готового блюда — 317 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 456 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Гречка с жареным луком и салом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok