Гречка с яйцом и зелёным луком

Гречка с яйцом и зелёным луком

⏱ 15 минЛегко2 порцииБюджетноДо 15 минутВегетарианское

Гречка, обжаренная с яйцом и зелёным луком, как жареный рис. Отличный способ использовать вчерашнюю гречку.

В Беларуси такую гречку чаще готовят из рассыпчатой, сваренной накануне, — вчерашняя крупа не размокает и хорошо схватывается с яйцом. Зелёный лук идёт с огорода или с рынка, весной его особенно много, и тогда блюдо получается почти летним. Соевый соус заменяют на соль с щепоткой сахара, если хочется более домашний вкус.

На порцию (158 г)

383

Белки17,1 г · 17% ккал

Жиры15 г · 34% ккал

Углеводы47,7 г · 48% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 243 ккал · Б 10,8 · Ж 9,5 · У 30,3 г

BКлетчатка 7,9 г · Сахар 1,8 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 766 ккал · порция 383 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Используйте отваренную заранее гречку (150 г сухой крупы, сваренной в 300 мл воды).

  2. Шаг 2. Растопите масло на сковороде, обжарьте белую часть зелёного лука 1 минуту.

  3. Шаг 3. Добавьте гречку и жарьте 3 минуты, затем вбейте яйца и быстро перемешайте до схватывания.

  4. Шаг 4. Сбрызните соевым соусом и посыпьте зелёными перьями лука.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречка с яйцом и зелёным луком»?

В одной порции (около 158 г) — 383 ккал: белки 17,1 г, жиры 15 г, углеводы 47,7 г. В 100 г готового блюда — 243 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (383 ккал) и сытная за счёт белка (17,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Гречка с яйцом и зелёным луком: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok