Гречка с вёшенками и сметаной

Гречка с вёшенками и сметаной

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Гречка с вёшенками, тушёнными в сметане. Вёшенки дешевле белых грибов, но дают такой же насыщенный вкус.

Вёшенки в Беларуси продают круглый год, но особенно хороши они осенью, когда на рынке появляются лесные грибы. Гречку варят рассыпчатой, а вёшенки обжаривают отдельно с луком и тушат в сметане. Готовое блюдо посыпают укропом и едят горячим, часто в пост заменяя сметану на растительные сливки.

На порцию (222 г)

306

Белки11 г · 14% ккал

Жиры12,7 г · 37% ккал

Углеводы38,3 г · 49% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 138 ккал · Б 5 · Ж 5,7 · У 17,3 г

BКлетчатка 7,8 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1224 ккал · порция 306 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите гречку в 400 мл подсоленной воды 18 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте вёшенки полосками, жарьте 8 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте сметану, посолите, поперчите и тушите 5 минут.

  4. Шаг 4. Подавайте гречку с грибами, посыпав укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречка с вёшенками и сметаной»?

В одной порции (около 222 г) — 306 ккал: белки 11 г, жиры 12,7 г, углеводы 38,3 г. В 100 г готового блюда — 138 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 306 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Гречка с вёшенками и сметаной: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok