Гречка с тыквой

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Гречка с обжаренной тыквой, луком и щепоткой тимьяна — осенний постный гарнир.

В белорусских семьях гречку с тыквой часто готовят осенью, когда тыква с огорода особенно сладкая. Лук обжаривают до золотистого цвета, добавляют тыкву и крупу, заливают водой и тушат под крышкой. Это постное блюдо, которое хорошо идёт и как гарнир, и как самостоятельный ужин.

На порцию (178 г)

Белки7,6 г · 12% ккал

Жиры8,1 г · 28% ккал

Углеводы38,9 г · 60% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 141 ккал · Б 4,3 · Ж 4,5 · У 21,8 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Гречка200 г1 стакан
Тыква400 г400 г
Лук репчатый80 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное25 г1 ст. л.
Тимьян сушёный1 гщепотка
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1000 ккал · порция 250 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите гречку в 400 мл подсоленной воды 18 минут.
Шаг 2. Тыкву нарежьте кубиками 1,5 см, обжарьте на масле 10 минут до мягкости и румяности.
Шаг 3. Добавьте лук и тимьян, жарьте ещё 4 минуты.
Шаг 4. Смешайте с гречкой, посолите и поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречка с тыквой»?

В одной порции (около 178 г) — 250 ккал: белки 7,6 г, жиры 8,1 г, углеводы 38,9 г. В 100 г готового блюда — 141 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 250 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →