Гречка с говядиной и яйцом

Гречка с говядиной и яйцом

⏱ 90 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Гречка по-купечески: тушёная говядина с луком и морковью, перемешанная с крупой, и яйцо сверху.

Гречка с говядиной и яйцом в Беларуси — сытное блюдо для холодного сезона. Говядину тушат с луком и морковью до мягкости, затем смешивают с гречкой и томят под крышкой. Яйцо варят вкрутую и кладут половинками сверху, посыпав укропом.

На порцию (582 г)

668

Белки45,2 г · 27% ккал

Жиры32 г · 42% ккал

Углеводы52,7 г · 31% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 115 ккал · Б 7,8 · Ж 5,5 · У 9,1 г

BКлетчатка 9,3 г · Сахар 4,7 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2672 ккал · порция 668 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину кубиками, обжарьте в казане 6 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут, влейте 300 мл воды, положите лавр и тушите 50 минут.

  3. Шаг 3. Всыпьте промытую гречку, влейте оставшуюся воду, посолите и варите под крышкой 18–20 минут.

  4. Шаг 4. Пожарьте яйца глазуньей 3–4 минуты и выложите поверх гречки.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречка с говядиной и яйцом»?

В одной порции (около 582 г) — 668 ккал: белки 45,2 г, жиры 32 г, углеводы 52,7 г. В 100 г готового блюда — 115 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (668 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Гречка с говядиной и яйцом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok