Гречаники с грибами в духовке

Гречаники с грибами в духовке

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Котлеты из гречки, картофеля и шампиньонов — полностью постные, держат форму и хороши с овощным салатом.

В пост гречаники с грибами выручают: крупа, картофель и шампиньоны дают сытность без мяса и яиц. В Беларуси к ним добавляют сушёные лесные грибы, размоченные в воде, — аромат получается насыщеннее. Запекают на противне с маслом, подают с квашеной капустой или овощным салатом.

На порцию (267 г)

252

Белки9,8 г · 15% ккал

Жиры6,1 г · 21% ккал

Углеводы42 г · 64% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 3,7 · Ж 2,3 · У 15,7 г

BКлетчатка 6,4 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1008 ккал · порция 252 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите гречку 20 минут до мягкости, картофель отварите 20 минут и разомните.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и рубленые грибы на половине масла 10 минут.

  3. Шаг 3. Смешайте гречку, картофель, грибы, укроп и соль, пробейте половину массы блендером для связки.

  4. Шаг 4. Сформуйте котлеты, обваляйте в сухарях, смажьте маслом и запекайте при 200 °C 20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречаники с грибами в духовке»?

В одной порции (около 267 г) — 252 ккал: белки 9,8 г, жиры 6,1 г, углеводы 42 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 252 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Гречаники с грибами в духовке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok