Гречаники постные с грибами

Гречаники постные с грибами

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Гречаники — котлетки из гречки с жареными грибами и луком, без яиц, но не разваливаются.

Гречаники у нас делают из варёной гречки с луком и грибами, без яиц — постный вариант. Чтобы котлетки не разваливались, в массу добавляют немного варёного картофеля или муки. Жарят на хорошо разогретой сковороде и подают со сметаной или грибным соусом.

На порцию (323 г)

352

Белки11,3 г · 13% ккал

Жиры13,8 г · 34% ккал

Углеводы47,9 г · 53% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 109 ккал · Б 3,5 · Ж 4,3 · У 14,8 г

BКлетчатка 7,4 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1408 ккал · порция 352 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Гречку сварите в воде 20 минут до мягкости, немного разомните.

    Шаг 1: Гречку сварите в воде 20 минут до мягкости, немного разомните.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и грибы на 1 ст. л. масла 10 минут, порубите.

    Шаг 2: Обжарьте лук и грибы на 1 ст. л. масла 10 минут, порубите.

  3. Шаг 3. Натрите сырой картофель на мелкой тёрке и отожмите.

    Шаг 3: Натрите сырой картофель на мелкой тёрке и отожмите.

  4. Шаг 4. Смешайте гречку, грибы, картофель, муку и соль, сформируйте котлеты.

    Шаг 4: Смешайте гречку, грибы, картофель, муку и соль, сформируйте котлеты.

  5. Шаг 5. Жарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны.

    Шаг 5: Жарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречаники постные с грибами»?

В одной порции (около 323 г) — 352 ккал: белки 11,3 г, жиры 13,8 г, углеводы 47,9 г. В 100 г готового блюда — 109 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 352 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Гречаники постные с грибами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok