Говяжья печень по-деревенски с картофелем

Говяжья печень по-деревенски с картофелем

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Жареная картошка с печенью и луком на одной сковороде — сытная еда по-деревенски.

По-деревенски печень с картофелем в Беларуси жарят на одной сковороде, часто после уборки урожая. Печень нарезают крупно, обваливают в муке и обжаривают вместе с луком, затем добавляют картошку. Подают с укропом и солёными огурцами.

На порцию (355 г)

423

Белки29,1 г · 28% ккал

Жиры17,7 г · 38% ккал

Углеводы35,6 г · 34% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 119 ккал · Б 8,2 · Ж 5 · У 10 г

AКлетчатка 4,6 г · Сахар 3 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1692 ккал · порция 423 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель брусочками и обжарьте на большей части масла 15 минут, иногда переворачивая.

  2. Шаг 2. В другой сковороде обжарьте лук на оставшемся масле, добавьте печень кубиками и обжаривайте 5 минут.

  3. Шаг 3. Соедините печень с картофелем, посолите, поперчите, накройте и доведите на слабом огне 5 минут.

  4. Шаг 4. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говяжья печень по-деревенски с картофелем»?

В одной порции (около 355 г) — 423 ккал: белки 29,1 г, жиры 17,7 г, углеводы 35,6 г. В 100 г готового блюда — 119 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (423 ккал) и сытная за счёт белка (29,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →
Говяжья печень по-деревенски с картофелем: рецепт с фото и КБЖУ