Говяжьи фрикадельки по-шведски в мультиварке

Говяжьи фрикадельки по-шведски в мультиварке

⏱ 60 минЛегко5 порцийВысокобелковоеМало углеводов

Шведские фрикадельки в сливочном соусе с мускатным орехом, приготовленные в мультиварке. Подают с пюре и брусничным соусом.

В Беларуси шведские фрикадельки часто подают с картофельным пюре и брусничным вареньем, которое варят из местной ягоды. В мультиварке соус не выкипает, поэтому муку лучше разводить в холодном бульоне. Говяжий фарш можно смешать с небольшим количеством свиного для сочности.

На порцию (268 г)

463

Белки25,5 г · 23% ккал

Жиры31,3 г · 62% ккал

Углеводы16,8 г · 15% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 173 ккал · Б 9,5 · Ж 11,7 · У 6,3 г

CКлетчатка 0,9 г · Сахар 7,6 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2315 ккал · порция 463 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите сухари в молоке, смешайте с фаршем, тёртым луком, яйцом, мускатным орехом, душистым перцем, солью.

  2. Шаг 2. Скатайте 25 фрикаделек размером с грецкий орех.

  3. Шаг 3. В режиме «Жарка» обжарьте фрикадельки на масле 6–7 минут, выложите. Посыпьте мукой дно чаши, влейте бульон и сливки, размешайте.

  4. Шаг 4. Верните фрикадельки и включите «Тушение» на 25 минут.

  5. Шаг 5. Поперчите и подавайте с брусничным или клюквенным соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говяжьи фрикадельки по-шведски в мультиварке»?

В одной порции (около 268 г) — 463 ккал: белки 25,5 г, жиры 31,3 г, углеводы 16,8 г. В 100 г готового блюда — 173 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 463 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Говяжьи фрикадельки по-шведски в мультиварке: рецепт с фото и КБЖУ