Говядина, тушённая в мультиварке

⏱ 140 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Нежная говядина в собственном соусе с томатом и чесноком, приготовленная в мультиварке без хлопот.

В белорусской кухне тушёная говядина часто идёт с морковью и луком, а томатная паста придаёт соусу густоту. В мультиварке мясо томится на режиме «тушение» до мягкости, не требуя присмотра. Подают с картофельным пюре, гречкой или просто с хлебом.

На порцию (318 г)

Белки34,4 г · 35% ккал

Жиры25,6 г · 58% ккал

Углеводы6,9 г · 7% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 125 ккал · Б 10,8 · Ж 8,1 · У 2,2 г

BКлетчатка 1,9 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина700 г700 г
Лук репчатый150 г1 шт
Морковь120 г1 шт
Чеснок10 г3 зубчика
Томатная паста20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода250 г250 мл
Лавровый лист1 г2 листа
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1584 ккал · порция 396 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину кубиками 3 см.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте мясо 10 минут без крышки.
Шаг 3. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут, затем томатную пасту и чеснок.
Шаг 4. Влейте воду, посолите, поперчите, положите лавровый лист.
Шаг 5. Готовьте в режиме «Тушение» 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина, тушённая в мультиварке»?

В одной порции (около 318 г) — 396 ккал: белки 34,4 г, жиры 25,6 г, углеводы 6,9 г. В 100 г готового блюда — 125 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 140 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (396 ккал) и сытная за счёт белка (34,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.