Говядина, тушённая со стручковой фасолью

Говядина, тушённая со стручковой фасолью

⏱ 90 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Говядина, медленно тушённая в томате, со стручковой фасолью, добавленной в конце, чтобы та осталась хрустящей.

В белорусской кухне говядину часто тушат с томатом и овощами, а фасоль добавляют ближе к концу. Мясо берут из лопатки или голяшки — оно даёт навар. Стручковую фасоль кладут последней, чтобы она хрустела.

На порцию (327 г)

310

Белки26,9 г · 35% ккал

Жиры18,4 г · 53% ккал

Углеводы9,2 г · 12% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 8,2 · Ж 5,6 · У 2,8 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 6,1 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1240 ккал · порция 310 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину кубиками 2 см и обжарьте на масле 7 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и паприку, через 3 минуты — томаты и 200 мл воды.

  3. Шаг 3. Тушите под крышкой 60 минут на слабом огне.

  4. Шаг 4. Добавьте фасоль и чеснок, посолите и тушите ещё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина, тушённая со стручковой фасолью»?

В одной порции (около 327 г) — 310 ккал: белки 26,9 г, жиры 18,4 г, углеводы 9,2 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (310 ккал) и сытная за счёт белка (26,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Говядина, тушённая со стручковой фасолью: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok