Говядина, тушённая с овощами

Говядина, тушённая с овощами

⏱ 120 минЛегко6 порцийДля заготовокБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Неспешно тушённое мясо с картофелем, морковью и капустой — настоящая домашняя еда на несколько дней.

В Беларуси говядину тушат с овощами в чугунке или казане, часто на несколько дней. Капусту добавляют ближе к концу, чтобы не разварилась. Томатную пасту разводят водой и вливают к мясу. Подают с картофелем или просто как густое второе.

На порцию (466 г)

369

Белки26,6 г · 29% ккал

Жиры16,8 г · 41% ккал

Углеводы27,4 г · 30% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 79 ккал · Б 5,7 · Ж 3,6 · У 5,9 г

AКлетчатка 5,9 г · Сахар 6,3 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2214 ккал · порция 369 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину кусками и обжарьте на масле в кастрюле с толстым дном 8 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте ещё 5 минут, вмешайте томатную пасту.

  3. Шаг 3. Залейте горячей водой, добавьте лавровый лист и душистый перец, тушите под крышкой 60 минут.

  4. Шаг 4. Положите крупно нарезанный картофель и капусту, посолите.

  5. Шаг 5. Тушите ещё 30 минут до мягкости овощей.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина, тушённая с овощами»?

В одной порции (около 466 г) — 369 ккал: белки 26,6 г, жиры 16,8 г, углеводы 27,4 г. В 100 г готового блюда — 79 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (369 ккал) и сытная за счёт белка (26,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Говядина, тушённая с овощами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok