Говядина, тушённая с морковью и луком

Говядина, тушённая с морковью и луком

⏱ 120 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Простое тушёное мясо, в котором много лука и моркови — они распадаются и дают сладковатый густой соус.

В Беларуси такое мясо часто тушат в чугунке или утятнице, добавляя немного воды и не открывая крышку. Лук и морковь режут крупно, они развариваются и дают густую подливу. Хорошо идёт с картофельным пюре или гречкой, а на следующий день вкуснее разогретым.

На порцию (370 г)

385

Белки30,4 г · 32% ккал

Жиры23,9 г · 56% ккал

Углеводы11,6 г · 12% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 104 ккал · Б 8,2 · Ж 6,5 · У 3,2 г

BКлетчатка 3,6 г · Сахар 6,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1540 ккал · порция 385 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину кусками 3 см и обжарьте в казане до корочки.

  2. Шаг 2. Добавьте лук полукольцами и жарьте 7 минут до мягкости.

  3. Шаг 3. Морковь нарежьте толстыми кружками, добавьте к мясу.

  4. Шаг 4. Влейте воду, добавьте специи, соль и перец.

  5. Шаг 5. Накройте и тушите на слабом огне 1 час 40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина, тушённая с морковью и луком»?

В одной порции (около 370 г) — 385 ккал: белки 30,4 г, жиры 23,9 г, углеводы 11,6 г. В 100 г готового блюда — 104 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (385 ккал) и сытная за счёт белка (30,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Говядина, тушённая с морковью и луком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok