Говядина, тушённая с картофелем

Говядина, тушённая с картофелем

⏱ 120 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Домашнее тушёное мясо с картошкой: говядина сначала томится, затем к ней добавляется картофель.

В Беларуси такое блюдо часто готовят в чугунке: сначала томят говядину с луком и морковью, затем добавляют картофель и немного воды. Получается густая подлива, которую едят с хлебом или солёными огурцами. Картофель берут рассыпчатый, чтобы он пропитался мясным соком.

На порцию (554 г)

464

Белки28,8 г · 25% ккал

Жиры21,5 г · 42% ккал

Углеводы38,7 г · 33% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 5,2 · Ж 3,9 · У 7 г

AКлетчатка 6,2 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1856 ккал · порция 464 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину кубиками, обжарьте в кастрюле с толстым дном 8 минут.

    Шаг 1: Нарежьте говядину кубиками, обжарьте в кастрюле с толстым дном 8 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут, затем томатную пасту ещё 1 минуту.

    Шаг 2: Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут, затем томатную пасту ещё 1 минуту.

  3. Шаг 3. Влейте воду, накройте и тушите 1 час на слабом огне.

    Шаг 3: Влейте воду, накройте и тушите 1 час на слабом огне.

  4. Шаг 4. Добавьте картофель крупными кусками, соль, перец и лавровый лист.

    Шаг 4: Добавьте картофель крупными кусками, соль, перец и лавровый лист.

  5. Шаг 5. Тушите ещё 30 минут до мягкости картофеля.

    Шаг 5: Тушите ещё 30 минут до мягкости картофеля.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина, тушённая с картофелем»?

В одной порции (около 554 г) — 464 ккал: белки 28,8 г, жиры 21,5 г, углеводы 38,7 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 464 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →