Говядина, тушённая с грибами

Говядина, тушённая с грибами

⏱ 110 минЛегко4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Говядина с шампиньонами и луком в собственном соусе, загущённом мукой, — сытный ужин к картофелю.

Говядину с грибами в Беларуси тушат с луком и мукой, чтобы соус получился густым. Шампиньоны берут свежие или лесные, если сезон. Подают с картофелем или гречкой, часто на ужин после дачи.

На порцию (362 г)

390

Белки33,1 г · 34% ккал

Жиры25,9 г · 59% ккал

Углеводы6,9 г · 7% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 108 ккал · Б 9,1 · Ж 7,1 · У 1,9 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1560 ккал · порция 390 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину брусочками и обжарьте в масле 8 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и тушите 5 минут, всыпьте муку и перемешайте.

  3. Шаг 3. Влейте воду, добавьте тимьян и лавровый лист, тушите под крышкой 1 час.

  4. Шаг 4. Отдельно обжарьте нарезанные грибы до золотистости, 8 минут.

  5. Шаг 5. Переложите грибы к мясу, посолите, поперчите и тушите ещё 20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина, тушённая с грибами»?

В одной порции (около 362 г) — 390 ккал: белки 33,1 г, жиры 25,9 г, углеводы 6,9 г. В 100 г готового блюда — 108 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 110 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (390 ккал) и сытная за счёт белка (33,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →