Говядина, тушённая с фасолью

⏱ 120 минЛегко5 порцийБюджетно Для заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Говядина и красная фасоль в томатно-пряном соусе — сытное блюдо, которое не нуждается в гарнире.

По-белорусски это сытное рагу, которое часто готовят в чугунке на плите или в печи. Вместо консервированной фасоли хозяйки берут сухую, замоченную с вечера, а томаты в собственном соку заменяют домашним томатным соком. Едят с чёрным хлебом или отварной картошкой, особенно в холодное время года.

На порцию (344 г)

Белки27 г · 31% ккал

Жиры17,1 г · 44% ккал

Углеводы22,5 г · 26% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 104 ккал · Б 7,8 · Ж 5 · У 6,5 г

AКлетчатка 7,4 г · Сахар 6 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Говядина500 г500 г
Фасоль красная консервированная480 г2 банки
Лук репчатый150 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Чеснок10 г3 зубчика
Хмели-сунели3 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г2 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 1790 ккал · порция 358 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте нарезанную кубиками говядину в масле до корочки.
Шаг 2. Добавьте лук, перец и чеснок, жарьте 5 минут.
Шаг 3. Добавьте томаты, хмели-сунели и 200 мл воды, тушите под крышкой 1 час.
Шаг 4. Положите фасоль без жидкости, посолите, поперчите.
Шаг 5. Тушите ещё 20 минут, чтобы фасоль пропиталась соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина, тушённая с фасолью»?

В одной порции (около 344 г) — 358 ккал: белки 27 г, жиры 17,1 г, углеводы 22,5 г. В 100 г готового блюда — 104 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (358 ккал) и сытная за счёт белка (27 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →