Говядина с перцем и луком на сковороде

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Жаркое из говядины с болгарским перцем и луком: быстрое обжаривание сохраняет хруст овощей и сочность мяса.

Быстрое жаркое из говядины с перцем и луком в Беларуси готовят на ужин, часто с картофелем или рисом. Мясо нарезают против волокон и обжаривают партиями, чтобы оно не тушилось. Соевый соус добавляют в конце, чтобы сохранить аромат.

На порцию (327 г)

Белки39,8 г · 41% ккал

Жиры20,5 г · 48% ккал

Углеводы10,3 г · 11% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 120 ккал · Б 12,2 · Ж 6,3 · У 3,1 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 6,1 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Говяжья вырезка500 г500 г
Перец болгарский300 г2 шт разных цветов
Лук репчатый120 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Соевый соус20 г1 ст. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

3 порции — 1182 ккал · порция 394 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте мясо тонкими полосками, перец — соломкой, лук — полукольцами.
Шаг 2. Раскалите сковороду, обжарьте мясо на масле 3–4 минуты, выложите.
Шаг 3. Обжарьте лук и перец 4 минуты на сильном огне.
Шаг 4. Верните мясо, добавьте чеснок, паприку и соевый соус, прогрейте 1–2 минуты.
Шаг 5. Посолите и поперчите по вкусу.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина с перцем и луком на сковороде»?

В одной порции (около 327 г) — 394 ккал: белки 39,8 г, жиры 20,5 г, углеводы 10,3 г. В 100 г готового блюда — 120 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (394 ккал) и сытная за счёт белка (39,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →