Говядина с кабачками и помидорами на сковороде

Говядина с кабачками и помидорами на сковороде

⏱ 60 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Летнее рагу на сковороде: говядина с молодыми кабачками и помидорами, без лишнего жира, с базиликом.

Летом на белорусских дачах кабачки и помидоры растут быстрее, чем их успевают есть, поэтому рагу с говядиной — способ утилизировать урожай. Мясо тушат до мягкости, затем добавляют овощи, чтобы они не разварились в кашу. Базилик кладут в конце, иначе он потеряет аромат. Едят с хлебом или отварной картошкой, а на следующий день вкус становится насыщеннее.

На порцию (412 г)

339

Белки25,7 г · 30% ккал

Жиры21,1 г · 56% ккал

Углеводы11,5 г · 14% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 82 ккал · Б 6,2 · Ж 5,1 · У 2,8 г

BКлетчатка 2,7 г · Сахар 6,2 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1356 ккал · порция 339 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину тонкими ломтиками, лук — кубиком, кабачки — полукружиями, помидоры — кубиком.

  2. Шаг 2. Обжарьте мясо на масле 5 минут, добавьте лук и жарьте 3 минуты.

  3. Шаг 3. Влейте воду и тушите под крышкой 25 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте кабачки и помидоры, посолите, тушите ещё 15 минут без крышки.

  5. Шаг 5. Вмешайте чеснок и рваный базилик, поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина с кабачками и помидорами на сковороде»?

В одной порции (около 412 г) — 339 ккал: белки 25,7 г, жиры 21,1 г, углеводы 11,5 г. В 100 г готового блюда — 82 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (339 ккал) и сытная за счёт белка (25,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Говядина с кабачками и помидорами на сковороде: рецепт с фото и КБЖУ