Говядина с гречкой и грибами в горшочке

Говядина с гречкой и грибами в горшочке

⏱ 100 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Гречка по-купечески в лёгком варианте: говядина, грибы и крупа томятся в горшочке без жарки.

Гречку по-купечески в Беларуси часто готовят в горшочках: говядина, грибы и крупа томятся без жарки, получается лёгкий домашний вариант. Шампиньоны подойдут круглый год, а летом можно взять лесные грибы с рынка. Заливайте водой так, чтобы она слегка покрывала крупу, и держите под крышкой — тогда гречка распарится равномерно.

На порцию (380 г)

377

Белки28,5 г · 29% ккал

Жиры14,8 г · 34% ккал

Углеводы34,9 г · 36% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 99 ккал · Б 7,5 · Ж 3,9 · У 9,2 г

BКлетчатка 6,7 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1508 ккал · порция 377 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину мелкими кубиками, грибы — четвертинками, лук и морковь — мелко.

  2. Шаг 2. Разложите по 4 горшочкам мясо, овощи и грибы, сверху промытую гречку, посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала гречку на 1 см, добавьте лавровый лист.

  4. Шаг 4. Закройте крышками и томите 75 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина с гречкой и грибами в горшочке»?

В одной порции (около 380 г) — 377 ккал: белки 28,5 г, жиры 14,8 г, углеводы 34,9 г. В 100 г готового блюда — 99 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (377 ккал) и сытная за счёт белка (28,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Говядина с гречкой и грибами в горшочке: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok