Говядина с чечевицей

⏱ 90 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Густое рагу из говядины и зелёной чечевицы с морковью и зирой — белка вдвойне, сытость надолго.

В Беларуси говядину с чечевицей тушат в чугунке или казане, добавляя морковь, лук и немного томатной пасты. Зелёная чечевица держит форму и не разваривается, поэтому рагу получается густым. Подают с петрушкой, иногда со сметаной, особенно в пост или холодный сезон.

На порцию (408 г)

Белки31,9 г · 33% ккал

Жиры15,9 г · 37% ккал

Углеводы27,8 г · 29% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 7,8 · Ж 3,9 · У 6,8 г

BКлетчатка 6,8 г · Сахар 3,7 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина400 г400 г
Чечевица зелёная200 г200 г
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Томатная паста20 г1 ст. л.
Зира2 г½ ч. л.
Вода800 г800 мл
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль7 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Петрушка10 гнесколько веточек

4 порции — 1528 ккал · порция 382 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте говядину кубиками на масле 6 минут, добавьте лук и морковь, жарьте 4 минуты.
Шаг 2. Вмешайте томатную пасту и зиру, влейте 500 мл воды и тушите 40 минут.
Шаг 3. Добавьте промытую чечевицу и оставшуюся воду, посолите.
Шаг 4. Варите 25 минут до мягкости чечевицы, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина с чечевицей»?

В одной порции (около 408 г) — 382 ккал: белки 31,9 г, жиры 15,9 г, углеводы 27,8 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (382 ккал) и сытная за счёт белка (31,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →