Говядина с брокколи в сливочном соусе

Говядина с брокколи в сливочном соусе

⏱ 35 минЛегко3 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Ломтики говядины и хрустящая брокколи в нежном сливочно-чесночном соусе — быстро на одной сковороде.

Говядину с брокколи в сливочном соусе у нас готовят на ужин, часто с картофельным пюре. Мясо нарезают тонко и быстро обжаривают, а брокколи добавляют в конце, чтобы сохранила хруст. Сыр лучше брать не слишком солёный, иначе соус перебьёт вкус.

На порцию (340 г)

466

Белки33,9 г · 29% ккал

Жиры32,6 г · 63% ккал

Углеводы8,5 г · 7% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 137 ккал · Б 10 · Ж 9,6 · У 2,5 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 4,7 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1398 ккал · порция 466 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину тонкими ломтиками, брокколи разберите на соцветия.

  2. Шаг 2. Бланшируйте брокколи 3 минуты в кипящей подсоленной воде.

  3. Шаг 3. Обжарьте говядину в масле на сильном огне 4–5 минут, добавьте чеснок на 30 секунд.

  4. Шаг 4. Влейте сливки, посолите, поперчите и тушите 5 минут.

  5. Шаг 5. Добавьте брокколи и тёртый сыр, прогрейте 2 минуты до загустения соуса.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина с брокколи в сливочном соусе»?

В одной порции (около 340 г) — 466 ккал: белки 33,9 г, жиры 32,6 г, углеводы 8,5 г. В 100 г готового блюда — 137 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 466 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Говядина с брокколи в сливочном соусе: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok