Говядина с ананасом

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Говядина, обжаренная с ананасом и перцем в лёгком кисло-сладком соусе, — сочетание в духе паназиатских кафе.

В Минске такое блюдо часто делают из консервированного ананаса — свежий дорогой и редко бывает спелым. Говядину берут на рынке, а соус замешивают на ананасовом соке из банки, чтобы не покупать отдельно. Подают с рисом или лапшой, как в кафе на Тимирязева.

На порцию (293 г)

Белки27,2 г · 27% ккал

Жиры23,4 г · 53% ккал

Углеводы20,1 г · 20% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 135 ккал · Б 9,3 · Ж 8 · У 6,8 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 13,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Говядина400 г400 г
Ананас консервированный200 г200 г
Перец болгарский150 г1 шт
Соевый соус30 г2 ст. л.
Крахмал кукурузный10 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г2 ст. л.
Сок ананасовый60 г60 мл

3 порции — 1188 ккал · порция 396 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину тонкими полосками, смешайте с половиной соевого соуса и крахмалом.
Шаг 2. Обжарьте мясо на сильном огне в масле 3–4 минуты, выложите.
Шаг 3. Обжарьте перец полосками и чеснок 2 минуты.
Шаг 4. Добавьте ананас кусочками, сок и оставшийся соевый соус, прогрейте 2 минуты.
Шаг 5. Верните мясо и жарьте ещё 1 минуту до загустения соуса.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина с ананасом»?

В одной порции (около 293 г) — 396 ккал: белки 27,2 г, жиры 23,4 г, углеводы 20,1 г. В 100 г готового блюда — 135 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (396 ккал) и сытная за счёт белка (27,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.