Говядина по-строгановски в горшочке

Говядина по-строгановски в горшочке

⏱ 90 минСредне4 порцииВысокобелковоеМало углеводов

Бефстроганов в порционных горшочках: полоски говядины с луком и грибами в сметанном соусе томятся в духовке.

В белорусской кухне мясо в горшочках — привычная деревенская подача, а бефстроганов томят в сметане с грибами. Говядину режут тонкими полосками и обжаривают до корочки, затем тушат в горшочках в духовке. Подают с картофельным пюре или гречкой.

На порцию (314 г)

403

Белки28,2 г · 28% ккал

Жиры28,6 г · 64% ккал

Углеводы8,4 г · 8% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 128 ккал · Б 9 · Ж 9,1 · У 2,7 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 4 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1612 ккал · порция 403 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину брусочками, обваляйте в муке и быстро обжарьте в масле 4 минуты.

  2. Шаг 2. Отдельно обжарьте лук и нарезанные грибы 7 минут.

  3. Шаг 3. Разложите мясо и грибы с луком по горшочкам.

  4. Шаг 4. Смешайте сметану, томатную пасту, воду, соль и перец, залейте в горшочки.

  5. Шаг 5. Закройте крышками и томите 50 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина по-строгановски в горшочке»?

В одной порции (около 314 г) — 403 ккал: белки 28,2 г, жиры 28,6 г, углеводы 8,4 г. В 100 г готового блюда — 128 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (403 ккал) и сытная за счёт белка (28,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Говядина по-строгановски в горшочке: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok