Говядина по-китайски с перцем

Говядина по-китайски с перцем

⏱ 30 минСредне3 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Тонкие полоски говядины, быстро обжаренные с болгарским перцем в соевом соусе с имбирём — в духе вока.

У беларускіх хатніх умовах гэтую страву часта робяць на патэльні з тоўстым дном, бо вок ёсць не ў кожнага. Говядину наразаюць тонка супраць валакна і хутка абсмажваюць на моцным агні, каб захавалася сакавітасць. Балгарскі перац бяруць салодкі, а востры дадаюць па жаданні. Каб мяса не стала гумавым, яго марынуюць у соевым соусе з крухмалам 15–20 хвілін.

На порцию (282 г)

379

Белки28,1 г · 30% ккал

Жиры23,5 г · 56% ккал

Углеводы14 г · 15% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 135 ккал · Б 10 · Ж 8,3 · У 5 г

BКлетчатка 2,4 г · Сахар 6,7 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1137 ккал · порция 379 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину тонкими полосками поперёк волокон, смешайте с 1 ст. л. соевого соуса и крахмалом, оставьте на 10 минут.

  2. Шаг 2. Перец и лук нарежьте полосками, имбирь и чеснок мелко порубите.

  3. Шаг 3. Раскалите сковороду с маслом и обжарьте мясо в два захода по 2 минуты, выложите.

  4. Шаг 4. Обжарьте перец и лук 3 минуты, добавьте имбирь и чеснок на 30 секунд.

  5. Шаг 5. Верните мясо, влейте остальной соевый соус с сахаром и прогрейте 1–2 минуты до глянца.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина по-китайски с перцем»?

В одной порции (около 282 г) — 379 ккал: белки 28,1 г, жиры 23,5 г, углеводы 14 г. В 100 г готового блюда — 135 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (379 ккал) и сытная за счёт белка (28,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Говядина по-китайски с перцем: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok