Говядина по-бургундски в мультиварке

Говядина по-бургундски в мультиварке

⏱ 300 минЛегко6 порцийДля заготовокБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Бургундское рагу без хлопот: говядина, вино, бекон, грибы и морковь томятся в мультиварке, пока вы заняты своими делами.

В белорусской версии бургундское рагу готовят с местным красным вином или заменяют его на квас и бульон. Мультиварка экономит время: мясо томится на «Тушении» пару часов. Подают с картофелем или гречкой, а остатки хранят в холодильнике и разогревают на медленном огне.

На порцию (422 г)

571

Белки43,8 г · 34% ккал

Жиры32,5 г · 57% ккал

Углеводы11,3 г · 9% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 135 ккал · Б 10,4 · Ж 7,7 · У 2,7 г

BКлетчатка 2,5 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3426 ккал · порция 571 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. В режиме «Жарка» обжарьте нарезанный бекон 5 минут, затем говядину кубиками порциями до корочки.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут, вмешайте муку и томатную пасту.

  3. Шаг 3. Влейте вино, добавьте чеснок, тимьян, лавровый лист, соль и перец.

  4. Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 4 часа.

  5. Шаг 5. За 30 минут до конца добавьте нарезанные шампиньоны. Подавайте с пюре.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина по-бургундски в мультиварке»?

В одной порции (около 422 г) — 571 ккал: белки 43,8 г, жиры 32,5 г, углеводы 11,3 г. В 100 г готового блюда — 135 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 300 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 571 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →